FitDiarySalată Eisberg cu Piept de Pui și Porumb
O salată crocantă și sățioasă cu eisberg proaspăt, piept de pui la grătar și porumb dulce. Perfectă pentru o masă sănătoasă și echilibrată.
Ingrediente
- 300 g salată eisberg (curățată și rupă în bucăți)
- 250 g piept de pui (fără piele)
- 100 g porumb dulce (conservă, scurs)
- 100 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 100 g castraveți (tăiat felii)
- 1.5 linguri ulei de măsline
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 cățel usturoi (zdrobit)
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
- 0.5 linguriță boia de ardei dulce
Mod de preparare
Pregătește pieptul de pui
5 minBate ușor pieptul de pui pentru o grosime uniformă. Condimentează-l cu jumătate din cantitatea de sare, piper și boia de ardei. Lasă să se macereze 5 minute.
Sfat: Bătând pieptul obții o gătire uniformă și o carne mai fragedă.
Gătește puiul
15 minÎncinge o tigaie grătar sau o tigaie obișnuită la foc mediu-mare. Gătește pieptul de pui câte 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și complet pătruns. Lasă să se răcească 3 minute, apoi taie-l în felii subțiri.
Sfat: Puiul este gata când sucurile care ies sunt transparente, nu rozii.
Pregătește legumele
5 minSpală și rupe salata eisberg în bucăți. Taie roșiile cherry în jumătăți și castraveții în felii subțiri. Scurge porumbul de lichidul din conservă.
Prepară dressingul
2 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, usturoiul zdrobit, restul de sare și piper.
Asamblează salata
3 minÎntr-un bol mare, pune salata eisberg ca bază. Adaugă roșiile cherry, castraveții și porumbul. Aranjează deasupra feliile de piept de pui. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor înainte de servire.
Sfat: Poți adăuga dressingul separat dacă vrei să păstrezi salata mai mult timp proaspătă.
Sfaturi de la bucătar
- Pentru o variantă mai cremoasă, adaugă un iaurt grecesc natur în dressing.
- Poți înlocui pieptul de pui cu piept de curcan pentru variație.
- Salata se potrivește perfect pentru meal prep - păstrează dressingul separat până la servire.
- Adaugă semințe de susan prăjite pentru extra textură și nutrienți.
- Pentru o versiune vegetariană, înlocuiește puiul cu năut la cuptor sau tofu la grătar.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată Caesar cu Pui la Cuptor
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Bowl Proteic cu Quinoa, Pui și Legume
Mediu