FitDiaryOmletă cu Spanac și Brânză Feta
O omletă pufoasă și nutritivă cu spanac proaspăt și brânză feta. Perfectă pentru o cină rapidă și ușoară, gata în doar 15 minute.
Ingrediente
- 4 bucăți ouă (mari)
- 100 g spanac proaspăt (spălat)
- 60 g brânză feta (sfărâmată)
- 2 fire ceapă verde (tocate)
- 50 ml lapte
- 1 lingură ulei de măsline
- 10 g unt
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 2 linguri mărar (tocat)
Mod de preparare
Pregătește spanacul
3 minÎncălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiadezivă la foc mediu. Adaugă spanacul și călește 2-3 minute până se reduce și scade apa. Scoate într-un bol și lasă să se răcească ușor.
Sfat: Spanacul se reduce foarte mult la gătit, nu te speria dacă pare mult la început.
Bate ouăle
2 minÎntr-un bol, bate ouăle cu laptele, sarea și piperul până se omogenizează. Adaugă spanacul călит, ceapa verde tocată și mărarul. Amestecă bine.
Sfat: Bate ouăle vigoros pentru o omletă mai pufoasă.
Gătește omleta
4 minCurăță tigaia cu un șervețel și pune untul la topit pe foc mediu-mic. Toarnă compoziția de ouă și lasă să se gătească 3-4 minute fără a amesteca, până când marginile încep să se solidifice.
Sfat: Focul trebuie să fie mediu-mic pentru a preveni arderea.
Adaugă brânza și finalizează
3 minPresară brânza feta sfărâmată pe jumătate din omletă. Acoperă tigaia cu un capac și lasă încă 2-3 minute până când omleta este gătită dar încă cremoasă în centru.
Servește
1 minCu ajutorul unei spatule, îndoaie omleta în jumătate. Împarte în două porții și servește imediat, eventual cu o felie de pâine integrală sau salată verde.
Sfat: Omleta este mai gustoasă când este ușor cremoasă în interior, nu complet uscată.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga ciuperci sau roșii cherry pentru mai multe legume.
- Înlocuiește feta cu brânză telemea sau mozzarella dacă preferi.
- Pentru o variantă mai dietetică, folosește doar 2 ouă întregi și 4 albușuri.
- Se potrivește perfect cu o salată de roșii și castraveți.
- Poți pregăti spanacul călит din seara precedentă pentru o masă și mai rapidă.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Omletă cu Ciuperci și Spanac
Ușor
File de Somon la Cuptor cu Legume
Ușor
Pui la Tigaie cu Quinoa și Legume
Mediu