FitDiaryPiept de Pui la Cuptor cu Legume Mediteraneene
Piept de pui suculent la cuptor, marinat în ierburi aromate și gătit alături de legume mediteraneene colorate. O rețetă sănătoasă, bogată în proteine și perfectă pentru o masă echilibrată.
Ingrediente
- 600 g piept de pui (4 bucăți medii)
- 2 bucăți ardei gras roșu (tăiați în fasii)
- 1 bucată ardei gras galben (tăiat în fasii)
- 1 bucată dovlecel (tăiat rondele)
- 200 g roșii cherry (întregi)
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 căți usturoi (zdrobiti)
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță sare
- 0.5 linguriță piper negru
Mod de preparare
Prepară marinada
3 minÎntr-un bol mic, amestecă 2 linguri de ulei de măsline cu usturoiul zdrobit, oregano, busuioc, sucul de lămâie, jumătate din cantitatea de sare și piper. Amestecă bine.
Sfat: Marinada cu ierburi aromate va pătrunde în carnea de pui și îi va da un gust autentic mediteranean.
Marinează puiul
10 minPune piepturile de pui într-un vas și toarnă marinada peste ele. Masează bine carnea cu marinada pentru a o acoperi uniform. Lasă la marinat 10 minute la temperatura camerei.
Sfat: Pentru un gust mai intens, poți lăsa puiul la marinat în frigider până la 4 ore.
Pregătește legumele
5 minTaie ardeii în fasii late, dovlecelul în rondele de aproximativ 1 cm grosime și spală roșiile cherry. Pune toate legumele într-un vas și amestecă-le cu o lingură de ulei de măsline, restul de sare și piper.
Aranjează în tavă
3 minPreîncălzește cuptorul la 200°C. Într-o tavă mare de cuptor, așază piepturile de pui în mijloc și aranjează legumele în jurul lor. Distribuie roșiile cherry uniform peste tot.
Sfat: Asigură-te că legumele sunt într-un singur strat pentru a se rumeni frumos.
Coace la cuptor
35 minPune tava la cuptor și coace timp de 30-35 minute, până când puiul este bine pătruns (temperatura internă de 74°C) și legumele sunt rumene la margini. La jumătatea timpului de coacere, amestecă ușor legumele.
Sfat: Verifică dacă puiul este gata înțepându-l cu un cuțit - sucul trebuie să iasă transparent, nu roz.
Odihnește și servește
5 minScoate tava din cuptor și lasă puiul să se odihnească 5 minute înainte de a-l tăia. Servește pieptul de pui feliat alături de legumele coapte.
Sfat: Odihnirea cărnii permite redistribuirea sucurilor, rezultând un piept de pui mai suculent.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga și vinete sau ciuperci pentru mai multă varietate de legume.
- Se păstrează foarte bine la frigider 3-4 zile, ideal pentru meal prep.
- Servește cu orez brun sau quinoa pentru o masă completă și echilibrată.
- Pentru o variantă low-carb, adaugă mai multe legume și servește fără garnitură.
- Poți folosi piept de pui cu os și piele pentru un gust mai bogat, dar cu mai multe calorii.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Pui la Tigaie cu Legume
Ușor
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Piept de Pui Marinat la Airfryer
Ușor