FitDiarySalată cu Pui din Supă și Legume Crocante
O rețetă practică și sănătoasă care transformă carnea de pui rămasă din supă într-o salată nutritivă și gustoasă. Perfectă pentru prânz sau cină, cu legume proaspete și un dressing ușor.
Ingrediente
- 250 g carne de pui din supă (fiartă și desfăcută în bucăți)
- 150 g salată verde iceberg (spălată și rupată)
- 150 g roșii (tăiate cubulețe)
- 100 g castraveți (tăiați rondele)
- 80 g ardei gras galben (tăiat fâșii)
- 30 g ceapă roșie (tăiată felii subțiri)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 cățel usturoi (zdrobit)
- 10 g pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește carnea de pui
5 minIa carnea de pui fiartă din supă și desfă-o în bucăți mai mici, îndepărtând oasele și pielea dacă este cazul. Lasă carnea să se răcească complet.
Sfat: Carnea de pui din supă este deja parfumată și suculentă, perfectă pentru salate.
Pregătește legumele
7 minSpală toate legumele. Rupe salata iceberg în bucăți, taie roșiile cubulețe, castraveții rondele, ardeiul fâșii subțiri și ceapa roșie felii foarte subțiri. Tocă mărunt pătrunjelul.
Sfat: Pentru castraveți mai crocanți, poți să-i presari cu puțină sare și să-i lași 5 minute să lase apa, apoi clătește-i.
Prepară dressingul
2 minÎntr-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, sarea și piperul. Omogenizează bine cu o furculiță.
Asamblează salata
3 minÎntr-un bol mare, combină salata verde cu roșiile, castraveții, ardeiul și ceapa. Adaugă bucățile de pui deasupra. Toarnă dressingul și amestecă delicat. Presară pătrunjelul proaspăt înainte de servire.
Sfat: Pentru un gust mai intens, lasă salata 5 minute să se macereze înainte de servire.
Sfaturi de la bucătar
- Poți adăuga semințe de floarea soarelui sau dovleac pentru extra crunch și nutrienți.
- Dacă vrei o salată mai consistentă, adaugă 50g mazăre fiartă sau porumb.
- Această rețetă este perfectă pentru meal prep - păstrează dressingul separat până la servire.
- Carnea de pui din supă poate fi înlocuită cu carne de curcan fiartă.
- Pentru o variantă mai bogată, adaugă jumătate de avocado tăiat cuburi.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Supă Cremă de Pui cu Legume
Mediu
Salată Caesar cu Pui la Cuptor
Ușor
Wrap cu Pui și Legume în Lipie
Ușor