FitDiaryPrăjituri Sănătoase de Crăciun cu Scorțișoară
Prăjituri aromate de Crăciun cu făină integrală, miere și scorțișoară, perfecte pentru sărbători. O alternativă sănătoasă la prăjiturile tradiționale, cu ingrediente naturale și fără zahăr rafinat.
Ingrediente
- 200 g făină integrală
- 50 g ovăz (fulgi măcinați)
- 100 g miere
- 60 ml ulei de cocos (topit)
- 2 bucăți ouă
- 2 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță ghimbir (pudră)
- 0.5 linguriță cuisoare (pudră)
- 0.25 linguriță nucșoară (rasă)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță coajă de portocală (rasă)
- 50 g nuci (tocate grosier)
- 40 g stafide
Mod de preparare
Pregătește ingredientele uscate
5 minÎncălzește cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecă făina integrală, ovăzul măcinat, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, nucșoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă coaja de portocală rasă.
Sfat: Măcinează fulgi de ovăz în blender pentru o textură mai fină.
Prepară amestecul umed
5 minÎntr-un alt bol, bate ușor ouăle cu o furculiță. Adaugă mierea și uleiul de cocos topit. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Sfat: Uleiul de cocos trebuie să fie doar topit, nu fierbinte, ca să nu coaguleze ouăle.
Combină ingredientele
5 minToarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă cu o spatulă până se încorporează. Adaugă nucile tocate și stafidele. Nu amesteca excesiv - e normal să fie câteva grumaji.
Formează prăjiturile
5 minTapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Cu ajutorul a două linguri, formează 12 movile de aluat, lăsând aproximativ 5 cm distanță între ele. Aplatizează ușor fiecare movilă.
Sfat: Umezește mâinile cu puțină apă pentru a modela mai ușor aluatul.
Coace prăjiturile
30 minCoace în cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute, până când prăjiturile sunt aurii pe margini și au prins consistență. Lasă-le să se răcească pe tavă 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar să se răcească complet.
Sfat: Prăjiturile vor fi moi când le scoți din cuptor, dar se întăresc la răcire.
Sfaturi de la bucătar
- Păstrează prăjiturile într-o cutie ermetică până la 5 zile - aromele se îmbunătățesc după o zi.
- Poți înlocui stafidele cu merișoare uscate sau curmale tocate pentru variație.
- Pentru o versiune vegană, înlocuiește ouăle cu 2 linguri de semințe de in măcinate amestecate cu 6 linguri de apă.
- Presară pe deasupra puțin zahăr de cocos sau scorțișoară înainte de coacere pentru efect festiv.
- Dacă vrei prăjituri mai moi, scade timpul de coacere cu 3-4 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Vezi cum funcționează aplicația de nutriție FitDiary.
Rețete similare
Cozonac Fit cu Cacao și Nuci
Mediu
Prăjituri de Dovleac cu Ciocolată - Halloween Sănătos
Ușor
Prăjituri cu Paste și Ciocolată
Mediu