FitDiaryPrăjituri Sănătoase de Crăciun cu Scorțișoară
Prăjituri aromate de Crăciun cu făină integrală, miere și scorțișoară, perfecte pentru sărbători. O alternativă sănătoasă la prăjiturile tradiționale, cu ingrediente naturale și fără zahăr rafinat.
Ingrediente
- 200 g făină integrală
- 50 g ovăz (fulgi măcinați)
- 100 g miere
- 60 ml ulei de cocos (topit)
- 2 bucăți ouă
- 2 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță ghimbir (pudră)
- 0.5 linguriță cuisoare (pudră)
- 0.25 linguriță nucșoară (rasă)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 linguriță coajă de portocală (rasă)
- 50 g nuci (tocate grosier)
- 40 g stafide
Mod de preparare
Pregătește ingredientele uscate
5 minÎncălzește cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecă făina integrală, ovăzul măcinat, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, nucșoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă coaja de portocală rasă.
Sfat: Măcinează fulgi de ovăz în blender pentru o textură mai fină.
Prepară amestecul umed
5 minÎntr-un alt bol, bate ușor ouăle cu o furculiță. Adaugă mierea și uleiul de cocos topit. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Sfat: Uleiul de cocos trebuie să fie doar topit, nu fierbinte, ca să nu coaguleze ouăle.
Combină ingredientele
5 minToarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă cu o spatulă până se încorporează. Adaugă nucile tocate și stafidele. Nu amesteca excesiv - e normal să fie câteva grumaji.
Formează prăjiturile
5 minTapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Cu ajutorul a două linguri, formează 12 movile de aluat, lăsând aproximativ 5 cm distanță între ele. Aplatizează ușor fiecare movilă.
Sfat: Umezește mâinile cu puțină apă pentru a modela mai ușor aluatul.
Coace prăjiturile
30 minCoace în cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute, până când prăjiturile sunt aurii pe margini și au prins consistență. Lasă-le să se răcească pe tavă 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar să se răcească complet.
Sfat: Prăjiturile vor fi moi când le scoți din cuptor, dar se întăresc la răcire.
Sfaturi de la bucătar
- Păstrează prăjiturile într-o cutie ermetică până la 5 zile - aromele se îmbunătățesc după o zi.
- Poți înlocui stafidele cu merișoare uscate sau curmale tocate pentru variație.
- Pentru o versiune vegană, înlocuiește ouăle cu 2 linguri de semințe de in măcinate amestecate cu 6 linguri de apă.
- Presară pe deasupra puțin zahăr de cocos sau scorțișoară înainte de coacere pentru efect festiv.
- Dacă vrei prăjituri mai moi, scade timpul de coacere cu 3-4 minute.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Cozonac Fit cu Cacao și Nuci
Mediu
Prăjituri de Dovleac cu Ciocolată - Halloween Sănătos
Ușor
Prăjituri cu Paste și Ciocolată
Mediu