FitDiarySalată Caesar cu Pui la Grătar
O variantă sănătoasă a celebrei salate Caesar, cu piept de pui la grătar, salată verde crocantă și un dressing cremos de iaurt. Perfectă pentru un prânz consistent și echilibrat.
Ingrediente
- 300 g piept de pui (dezghetat)
- 200 g salată romaine (spălată și rupă în bucăți)
- 100 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 30 g parmezan (ras)
- 80 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 1 căței usturoi (zdrobit)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingurită muștar Dijon
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
- 1 linguriță oregano uscat
Mod de preparare
Marinat și gătit puiul
15 minTaie pieptul de pui în file subțiri de aproximativ 1,5 cm. Condimentează cu sare, piper și oregano. Încinge o tigaie grill sau un grătar la foc mediu-mare și unge ușor cu jumătate din uleiul de măsline. Gătește puiul câte 6-7 minute pe fiecare parte, până devine bine fript și are dungi frumoase de grătar.
Sfat: Pentru a fi sigur că puiul este bine gătit, verifică ca sucurile să fie clare când înțepi cu o furculiță.
Pregătește dressingul Caesar
5 minÎntr-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, muștar, restul de ulei de măsline, jumătate din parmezanul ras, sare și piper. Mixează bine până obții un dressing cremos și omogen.
Sfat: Lasă dressingul la frigider 10 minute dacă ai timp - gustul se va intensifica.
Asamblează salata
3 minPune salata romaine într-un bol mare. Taie puiul fript în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Adaugă puiul peste salată, apoi roșiile cherry. Toarnă dressingul peste ingrediente și amestecă delicat.
Servește
2 minÎmparte salata în două farfurii. Presară parmezanul rămas deasupra și adaugă o stropitură de piper proaspăt măcinat. Servește imediat.
Sfat: Pentru mai multă crocantitate, poți adăuga semințe de floarea soarelui prăjite.
Sfaturi de la bucătar
- Poți pregăti puiul cu o seară înainte și îl păstrezi la frigider pentru meal prep rapid.
- Dacă vrei o variantă și mai light, înlocuiește parmezanul cu brânză feta 0% grăsime.
- Pentru extra proteine, adaugă un ou fiert tare tăiat în sferturi.
- Dressingul se poate păstra în frigider până la 3 zile într-un recipient ermetic.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată cu Curcan și Quinoa
Ușor
Wrap cu Pui și Legume în Lipie
Ușor
Piept de Pui la Grătar cu Legume
Ușor