FitDiarySalată cu Macrou Afumat și Legume Proaspete
O salată hrănitoare și bogată în proteine, cu macrou afumat, legume crocante și un dressing ușor de iaurt. Perfectă pentru un prânz sănătos și sățios.
Ingrediente
- 150 g macrou afumat (desfăcut în bucăți)
- 100 g salată verde (mix de salată)
- 100 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 150 g castraveți (tăiați felii)
- 50 g ceapă roșie (tăiată felii subțiri)
- 80 g iaurt grecesc (2% grăsime)
- 1 lingură suc de lămâie
- 10 g mărar (proaspăt, tocat)
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 vârf de linguriță sare
- 1 vârf de linguriță piper negru
Mod de preparare
Pregătește legumele
7 minSpală bine salata verde și o pune într-un bol mare. Taie roșiile cherry în jumătăți, castraveții în felii subțiri și ceapa roșie în rondele fine. Adaugă toate legumele peste salată.
Sfat: Dacă ceapa roșie îți pare prea tare, lasă-o în apă rece 5 minute pentru a-i reduce din intensitate.
Pregătește macroul și dressingul
5 minDesfă macroul afumat în bucăți mari, având grijă să îndepărtezi eventualele oase. Într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu sucul de lămâie, mărar tocat, ulei de măsline, sare și piper până obții un dressing omogen.
Sfat: Verifică atent macroul pentru oase mici - acestea se pot scoate ușor cu o penseta.
Asamblează salata
3 minDistribuie bucățile de macrou afumat peste legume. Toarnă dressingul de iaurt peste salată și amestecă delicat. Servește imediat, eventual cu felii de pâine integrală pe lateral.
Sfat: Pentru o prezentare mai elegantă, aranjează macroul deasupra salatei în loc să-l amesteci.
Sfaturi de la bucătar
- Poți înlocui iaurtul grecesc cu smântână light pentru un dressing mai cremos.
- Adaugă ouă fierte tăiate în sferturi pentru extra proteine și o salată și mai consistentă.
- Salata se potrivește excelent cu cartofi noi fierți, pentru o masă completă.
- Dacă găsești, adaugă câteva frunze de rucola pentru un gust ușor picant.
- Macroul afumat poate fi înlocuit cu somon afumat sau hering afumat.
Descarcă FitDiary
Numără caloriile automat pentru toate rețetele tale preferate.
Rețete similare
Salată de Ton cu Fasole Boabe
Ușor
Salată cu Somon Afumat și Avocado
Ușor
Salată de Fasole Roșie cu Ardei și Ceapă
Ușor